Wie ist es möglich, dass Hotovky bis zu 2 Jahre haltbar sind?
Nein, dahinter steckt keine Magie und auch keine versteckten Konservierungsstoffe. Es ist die Kombination aus moderner Technologie, sorgfältig ausgewählten Zutaten und der Art, wie wir die Gerichte verschließen und thermisch behandeln. Das Ergebnis ist eine Hotovka, die lange haltbar ist und trotzdem wie frisch gekocht schmeckt.
Die Gerichte werden im Autoklav unter exakt kontrolliertem Druck kurz auf eine Temperatur erhitzt, bei der Mikroorganismen zuverlässig abgetötet werden. Anschließend werden sie schnell abgekühlt, damit Geschmack, Struktur und Farbe bestmöglich erhalten bleiben. So bleiben Hotovky bei Raumtemperatur sicher bis zu 24 Monate haltbar.
Häufige Fragen
Moderne Sterilisation statt Konservierungsstoffen
Zur Haltbarmachung verwenden wir ein professionelles Sterilisationsverfahren im Autoklav. Das Gericht wird unter kontrolliertem Druck erhitzt, wodurch Bakterien zuverlässig entfernt werden. Konservierungsstoffe sind nicht nötig. Wärme, Druck und die richtige Zeit übernehmen diese Aufgabe.
Keine unnötigen Zusatzstoffe, keine Chemie
Die Zusammensetzung unserer Gerichte ist klar und transparent. Ein Blick auf das Etikett genügt. Sie finden dort keine Farbstoffe, Stabilisatoren oder andere Tricks der Lebensmittelchemie. Hotovky stehen für bewährte Rezepturen und sorgfältig ausgewählte Zutaten.
Bis zu 24 Monate stabile Haltbarkeit
Das schnelle Abkühlen unter Druck bewahrt Geschmack und Qualität. Deshalb bleibt eine Hotovka auch ohne Kühlschrank sicher bis zu zwei Jahre haltbar. Sie können sie zu Hause, im Auto, im Ferienhaus oder im Büro lagern und haben immer eine Mahlzeit bereit, wenn der Hunger kommt.